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프라이드치킨이 올려진 그럴듯한 한 접시의 요리. 우리가 아는 그 바삭한 치킨텐더 맛이 나는 닭고기가 올려진 요리지만 이 메뉴를 만드는 데 닭은 전혀 이용...

강원 원주시 지정면. 한적한 산골 마을 한쪽에서 매일 서너 차례 돼지들의 달리기 경주가 벌어진다. 축사를 나온 돼지들은 출발을 외치는 신호가 떨어지면 연...

조선시대 농서 ‘사시찬요초(四時纂要抄)’는 부추를 ‘게으른 자의 채소’라고 적고 있습니다. 부추는 한 번 씨앗을 심으면 매년 심지 않아도...

귀농·귀촌에 성공한 사람의 이야기들은 뜨겁게 공유된다. 반면 실패한 사람들의 사례는 알기 힘들다. 실패한 사람들이 입을 닫기 때문이다. 주로 마음에 상처를 입어 주변에...

■ 제철 고구마 보관법과 더 달게 먹는 조리법 ■ 상추는 베란다 들어오는 햇빛 양과 상관없어요 ■ 달걀노른자 살충제, 진딧물 잡는 특효약 ■ [박홍희의 ...

강원도 원주시 지정면. 한적한 산골마을 한 켠에서 매일 서 너 차례 돼지들의 달리기 경주가 벌어진다. 축사를 나온 돼지들은 출발을 외치는 신호가 떨어지면...

“저희가 농산물 직거래를 제대로 해보고 싶어서 로고 디자인을 하려고 합니다. 비용이 얼마나 필요하죠”(농부), “초기 디...

농가 맛집 ‘나경’의 이영숙 대표(사진)는 17년차 버섯 농부다. 충남 부여군 3000여 평 농장에서 표고버섯 농사를 짓는다. 버섯...

충남 청양군 청양읍 청양시장. 2와 7로 끝나는 날에 5일장이 선다. 지난 2일 시장 양옆으로 좌판이 길게 깔렸다. 길가 한쪽에 돗자리를 깔고 밭에서 따...

텃밭농사는 대부분 야외에서 이뤄진다. 서리가 내리면 농작물이 얼 가능성이 있기 때문에 11월 말이면 수확을 마친다. 수확 시기는 다가오는데 농작물이 더디게 자란다면 크기와 맛을 올...

독버섯을 잘못 먹어 심각한 질병을 얻거나 목숨까지 잃는 사례가 심심찮게 일어나고 있습니다. 올여름엔 비가 많이 내려 버섯이 자라기 좋은 환경이었습니다. 등산객이 늘어나는 초가을. ...

국내 소비자들은 요즘 어떤 농식품을 주로 소비할까. 농촌진흥청은 2010년부터 2016년까지 국내 도시가구의 가계부를 분석했다. 이 분석에 따르면 ‘가성비(가격 대비 품...

■ 상추를 플라스틱 화분에 심을까, 스티로폼에 심을까 ■ 다이어트족이 국수 대신 먹는다는 회접시 천사채 정체는 ■ 플라스틱 우유통으로 모종삽 만들기 ■ ...

충남 청양군 청양읍 청양시장. 2와 7로 끝나는 날에 5일장이 선다. 지난 2일 시장 양옆으로 좌판이 길게 깔렸다. 길가 한켠에서 돗자리를 깐 채 밭에서...

농가 맛집 ‘나경’의 이영숙 대표는 17년차 버섯 농부다. 충남 부여군 3000여평 농장에서 표고버섯 농사를 짓는다. ‘...

“유기농 채소만 쓰고요, 화학 첨가물은 하나도 안 넣습니다. 달걀은 전남 화순에서 뛰어놀며 자란 닭이 낳은 것을 납품받고 있고, 참치캔도 직접...

호접란(胡蝶蘭)은 동남아시아가 원산지인 난초다. 활짝 핀 꽃잎이 나비를 닮았다고 해서 ‘나비 접’이 이름에 붙었다. ‘행...

저는 귀농 초기에는 과일농사를 염두에 뒀습니다. “드넓은 과수원을 만들어 내가 좋아하는 과일을 직접 키워 먹고, 지인들에게 팔고, 한쪽에 농가...

작은 텃밭에 기르는 식물에도 병해충이 생긴다. 텃밭 작물은 가족과 가까운 지인이 주로 소비한다. 유기농 김장을 위해 천연 살충제를 만들어보는 것은 어떨까. 제조 방법은 여러 가지다...

일상에 쫓기는 직장인과 자영업자들에게 땅테크는 낯선 분야다. 책을 읽고 설명회를 찾아다녀도 현장에 가면 판단 불가인 경우가 많다. 특히 귀농귀촌을 꿈꾼다면 힐링이 되는 전원생활과 ...