국내산 양식 연어, 식탁에 오른다

입력 2016-10-30 19:14 수정 2016-10-31 01:20

지면 지면정보

2016-10-31A23면

롯데마트, 연어초밥 출시
국내에서 양식된 연어가 처음으로 소비자의 식탁에 오른다. 롯데마트는 다음달 2일까지 ‘우리 연어 초밥세트(10개)’를 7900원에 판매한다.

롯데마트가 선보이는 연어 초밥은 강원 고성 앞바다에서 국내 최초로 양식한 연어를 사용했다. 대형마트 중 국산 양식 연어를 소비자에게 선보이는 것은 롯데마트가 처음이다.

그간 국내에서 소비되던 연어 대부분은 수입에 의존했다. 하지만 지난해 11월, 강원 고성 외해 가두리 시설에서 연어 양식에 성공했다.

당시 출하된 물량은 마리당 1.5~2㎏ 정도의 작은 크기로 국산 양식 연어를 알리기 위한 ‘시범 출하’의 성격이었다. 올해 4~5㎏ 이상 크기의 연어를 국내 소비자에게 선보였다.

고은빛 기자 silverligh@hankyung.com

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