피쉬앤그릴은 리치푸드(주)의 대표 브랜드로 1세대 주점 프랜차이즈 이다. 2003년 연신내 작은 골목길에서 1호점을 시작으로 주점 프랜차이즈 시장에 진출한 이래 올해 14주년을 맞았다. 현재 200여개 가맹점을 운영하고 있다.

피쉬앤그릴은 퓨전포장마차의 분위기를 느낄 수 있는 브랜드 컨셉을 바탕으로, 고품질의 다양한 퓨전 요리와 음료가 꾸준하게 사랑을 받아왔다. 연 2회 신제품 출시 등 지속적인 업그레이드로 다양한 연령층을 만족시키는 메뉴를 선보이고 있다.

직화구이로 맛을 낸 그릴류, 겨울철 선호도가 높은 탕류 등 기존 30~40대에게 친숙한 요리로 다양한 메뉴를 갖추고 있고, 색다른 조합의 아이템을 선호하는 젊은 여성을 타깃으로 한 치즈를 가미한퓨전 메뉴들도 인기를 모으고 있다.

피쉬앤그릴은 단순한 주점이 아닌 쾌적한 분위기의 레스토랑형 주점으로 오픈형 주방, 세미나룸 등의 구성으로 다양한 연령대를 아우를 수 있는 매장을 갖추고 있으며 최근 숍인숍 형태의 멀티매장을 론칭해 주목받고 있다. 창업문의는 1599-0078에서 가능하다.

장관진 기자 jkjin@hankyung.com

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