집밥 백선생 김밥 / 사진=tvn '집밥 백선생' 방송화면 캡처

‘집밥 백선생’ 김밥 레시피

‘집밥 백선생’에서 이번엔 백주부가 나들이 대표 메뉴 ‘김밥’의 레시피를 공개한다.

5일 방송되는 tvN ‘집밥 백선생’에서는 나들이 대표 음식인 김밥을 주제로 ‘백선생 표 김밥’ 만드는 방법에 대해 전격 해부할 예정이다.

최근 진행된 녹화에서 백종원은 우엉, 어묵, 돼지고기를 졸이는 법과 모양이 틀어지지 않게 시금치 물기 짜는 법, 밥 밑간 맞추기 노하우 등 재료별 요리법을 소개한다.
특히 김밥 만드는 과정 중 가장 어려운 부분인 김밥을 마는 방식에 대해 백선생만의 특급 비법이 전수될 계획이다.

많은 사람들이 걱정하는 김 위에 놓이는 밥의 위치와 김발 사용법 등 옆구리 터지지 않게 마는 황금비율까지 자세하게 설명한다.

또 만능간장 김밥부터 명란젓 김밥, 참치마요 꼬마김밥, 뒤집어서 말아 먹는 돈까스 누드 김밥 레시피까지 김밥 응용편도 함께 소개할 예정이다.

김밥은 소풍이면 꼭 등장하는 단골 도시락이기 때문에, 벌써부터 많은 기대를 받고있다. 백종원의 깨알같은 김밥 레시피 정보가 담긴 ‘집밥 백선생’은 오늘(15)일 오후 9시 40분 방송된다.

한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com

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